Cyril Beaufort - Premier Cru
Proveniente da una famiglia di viticoltori stabilita dal XVII secolo nel comune di Trépail, la famiglia Beaufort si distingue per la ricerca dell'eccellenza e di una qualità costante.
La loro azienda si estende su tutto il terroir di Trépail, classificato 1er cru, nel cuore del Parco Regionale della Montagna di Reims.
Gestiscono 3,70 ettari di vigneti, certificati VDC (Viticoltura Sostenibile in Champagne), composti prevalentemente da Chardonnay e 24 are di Pinot Noir, distribuiti su 25 parcelle.
L'età delle viti varia da 2 a 111 anni. I vigneti sono inerbiti, il suolo viene lavorato e non vengono utilizzati insetticidi dal 2000, nel rispetto del regolamento dell’AOC Champagne.