Cuvée Octave Tradition 0.75l

BOTTIGLIE DA: 0.375L, 0.75L, 1.5L, 3L (trovate le varianti a fondo pagina)

La Cuvée Octave Tradition Premier Cru è uno champagne d'eccezione composto da 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, proveniente dalla vendemmia 2016 con 40% di vini di riserva, a testimonianza di una grande padronanza del savoir-faire tradizionale. Sboccato nel 2017 e dosato a 8 g/L, questo champagne è stato affinato per 3 anni sui lieviti, offrendo un perfetto equilibrio tra potenza e finezza. La Cuvée Octave Tradition si distingue per la sua eleganza e complessità, creando un'esperienza gustativa armoniosa, ideale per momenti di degustazione raffinati.

Colore: Oro brillante con una mousse fine e cremosa, segno della sua eleganza e qualità, con leggeri riflessi dorati che ne sottolineano la ricchezza.

Olfatto: Aromi di frutti rossi freschi come lampone e ciliegia, accompagnati da sfumature di pesca succosa e da un leggero tocco di limone dato dallo Chardonnay, che aggiunge una dimensione di freschezza e finezza.

Palato: L'attacco è potente, con una texture morbida e rotonda, perfettamente bilanciata da una punta di freschezza agrumata. Il Pinot Noir conferisce corpo e profondità, mentre lo Chardonnay apporta una vivacità sottile. Il finale è lungo ed equilibrato, con note minerali e una persistenza elegante in bocca.

Conclusione: La Cuvée Octave Tradition Premier Cru è uno champagne raffinato e armonioso, perfetto per gli amanti degli champagne strutturati ed equilibrati. La sua complessità aromatica e la sua rotondità seducente lo rendono una scelta ideale per momenti di degustazione esclusivi, dove potenza ed eleganza si incontrano.

Abbinamenti suggeriti:

• Aperitivo: Gougères al formaggio, canapé di salmone affumicato
• Antipasto: Tartare di tonno agli agrumi, carpaccio di manzo con parmigiano
• Piatto principale: Pollo arrosto alle erbe, risotto ai funghi di stagione
• Formaggi: Crottin de Chavignol, Chaource
• Dessert: Crostata al limone meringata, financiers alle mandorle