Cuvée Classic 0,75l
La Cuvée Classic è un Premier Cru composto dal 60% di Chardonnay e dal 40% di Pinot Noir, con un dosaggio di 8 g/L e invecchiato 3 anni sui lieviti. Questo champagne armonioso unisce la leggerezza e la finezza dello Chardonnay con la struttura e la profondità del Pinot Noir, creando un equilibrio perfetto tra freschezza e rotondità. Questa combinazione di vitigni esprime tutta l'eleganza e la complessità dei terroir della Champagne, offrendo un vino sia raffinato che accessibile.
- Colore: Giallo pallido, brillante e limpido, che illustra la giovinezza e la vivacità del vino. Questo colore chiaro e luminoso sottolinea l'energia e la freschezza di questa cuvée.
- Olfatto: Aromi delicati di fiori bianchi, come acacia e tiglio, accompagnati da note di frutta fresca come mela verde e pera. Il bouquet è elegante e sottile, evocando la leggerezza dello Chardonnay, con un tocco di mineralità che aggiunge profondità.
- Palato: L'attacco è diretto e rinfrescante, seguito da una texture corposa e rotonda. Il Pinot Noir apporta struttura, mentre lo Chardonnay dona una finezza eterea. Il finale è fruttato, tenero e croccante, lasciando un'impressione di purezza e freschezza, ideale per prolungare il piacere della degustazione.
Conclusione: La Cuvée Classic è equilibrata ed espressiva, ideale per chi cerca un vino che unisca rotondità e finezza. La sua leggerezza e freschezza la rendono una scelta perfetta per momenti di convivialità o per accompagnare piatti delicati, aggiungendo un tocco di eleganza a ogni occasione.
Abbinamenti suggeriti:
- Aperitivo: Sushi o tartellette al formaggio di capra.
- Antipasto: Insalata di granchio con mela Granny Smith o carpaccio di orata.
- Piatto principale: Risotto agli asparagi o filetto di sogliola al burro al limone.
- Formaggi: Crottin de Chavignol o formaggio fresco.Dessert: Mousse ai frutti esotici o macedonia di frutta fresca.
